Le Goût de Cotonou - Georgiana Viou

Georgiana Viou est la première cheffe béninoise ayant un restaurant distingué d'une étoile au guide Michelin. Avec "le goût de Cotonou", elle propose plus de soixante recettes issues de la cuisine familiale et de la cuisine de rue qui témoignent des influences multiples de la gastronomie béninoise : le piron rouge, le yèkè-yèkè, le gari foto, les atas ou encore le mantindjan.